カフェで使えるコーヒー関連の単語まとめ

単語集

コーヒー系の飲み物の中国語やカフェでよく見かけるコーヒー関連の単語、さらにコーヒーの豆の種類、コーヒーを淹れる際の用語も合わせて紹介します。カフェに行ったときや、お店でコーヒー豆を買いたいときなどにぜひご参考ください。

単語は下記の順番で表示しています。
・日本語
中国語(简)
中国語(繁)
発音(拼音)

「中国語(简)」は主に中国大陸、「中国語(繁)」は主に台湾で使われる単語です。

飲み物

ドリンク名称

・エスプレッソ
义式浓缩咖啡
義式濃縮咖啡
yìshì nóngsuō kāfēi

・アメリカンコーヒー
美式咖啡
美式咖啡
měishì kāfēi

・ブラックコーヒー
黑咖啡
黑咖啡
hēi kāfēi

・アイスコーヒー
冰咖啡
冰咖啡
bīng kāfēi

・カフェラテ
拿铁
拿鐵
nátiě

・黒糖ラテ
黑糖拿铁
黑糖拿鐵
hēitáng nátiě

・ヘーゼルナッツラテ
榛果拿铁
榛果拿鐵
zhēnguǒ nátiě

・バニララテ
香草拿铁
香草拿鐵
xiāngcǎo nátiě

・フレーバーラテ
风味拿铁
風味拿鐵
fēngwèi nátiě

・カプチーノ
卡布奇诺
卡布奇諾
kǎbùjīnuò

・モカ
摩卡
摩卡
mókǎ

・オレ
欧蕾
歐蕾
ōu lěi

・キャラメルマキアート
焦糖玛奇朵
焦糖瑪琪朵
jiāotáng mǎqíduǒ

・抹茶ラテ
抹茶拿铁
抹茶拿鐵
mǒchá nátiě

・滴下式コールドブリューコーヒー(水出しコーヒー)
冰滴咖啡
冰滴咖啡
bīngdī kāfēi

・ベイリーズコーヒー
(リキュールの「ベイリーズ」をコーヒーに入れたもの)
贝礼诗咖啡
貝禮詩咖啡
bèilǐshī kāfēi

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「歐蕾」は英語の「オレ」からきており、ちょっとおしゃれな言い方だそう。

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ドリンク関連の用語

・ハンドドリップコーヒー
手冲咖啡
手沖咖啡
shǒuchōng kāfēi

・浸漬式コールドブリューコーヒー(水出しコーヒー)
冷萃咖啡
冷萃咖啡
lěngcuì kāfēi

・インスタントコーヒー
即溶咖啡/速溶咖啡
jíróng kāfēi/sùróng kāfēi
即溶咖啡
jíróng kāfēi

・ドリップコーヒー(スーパーなどで売っているカップにセットするだけでドリップできるタイプ)
滤挂咖啡
濾掛咖啡
lǜguà kāfēi

・カフェイン
咖啡因
咖啡因
kāfēi yīn

・ノンカフェイン
无咖啡因
無咖啡因
wú kāfēi yīn

・ラテアート
咖啡拉花
咖啡拉花
kāfēi lāhuā

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「冰滴咖啡」と「冷萃咖啡」はどちらも水出しコーヒーなのですが、抽出方法が異なります。気になる方は「水出しコーヒー 滴下式 浸漬式」と検索してみてください。なお、日本語の「コールドブリューコーヒー」と「水出しコーヒー」は言い方が違うだけで同じ意味です。

インスタントコーヒーを見ているとよく「即溶咖啡 三合一」とありますが、「三合一」は「コーヒー3、ミルク1」とコーヒーとミルクの配合の割合を示しています。

コーヒー・コーヒー豆関連の用語

コーヒー豆の種類

・マンデリン
曼特宁
曼特寧
màn tè níng

・キリマンジャロ
乞力马扎罗
qǐlìmǎzháluō
吉利馬札羅
jílìmǎzháluó

・ケニア
肯尼亚
kěnníyǎ
肯亞
kěnyǎ

・コロンビア
哥伦比亚
哥倫比亞
gēlúnbǐyǎ

・エチオピア
埃塞俄比亚
aisāi’ébǐyǎ
衣索比亞
yīsuǒbǐyǎ

・アラビカ
阿拉比卡
阿拉比卡
ālābǐkǎ

・ロブスタ
罗布斯塔/罗伯氏特/罗巴斯达
luóbùsītǎ/luōbóshìtè/luóbāsīdá
羅布斯塔
luóbùsītǎ

・モカ
摩卡
摩卡
mókǎ

・グァテマラ
危地马拉
wēidìmǎlā
瓜地馬拉
guādìmǎlā

・ブルーマウンテン
蓝山
藍山
lánshān

・ジャマイカ
牙买加
牙買加
yámǎijiā

・ハワイ コナ
夏威夷 可那
夏威夷 可娜
xiàwēiyí kěnà

・ブラジル
巴西
巴西
bāxī

・ブレンド
拼配咖啡
pīnpèi kāfēi
綜合咖啡
zònghé kāfēi

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コーヒー豆関連

・コーヒー豆
咖啡豆
咖啡豆
kāfēi dòu

・豆を挽いた後の状態の粉上のコーヒー
咖啡粉
咖啡粉
kāfēi fěn

・ナチュラル
日晒
日曬
rìshài

・ウォッシュド
水洗
水洗
shuǐxǐ

・焙煎度
烘焙度
烘焙度
hōngbèi dù

・浅煎り
浅焙(浅度烘焙)
淺焙(淺度烘焙)
qiǎn bèi (qiǎn dù hōngbèi)

・中煎り
中焙(中度烘焙)
中焙(中度烘焙)
zhōngbèi (zhōng dù hōng bèi)

・深煎り
深焙(深度烘焙)
深焙(深度烘焙)
shēn bèi (shēndù hōngbèi)

・粗挽き
粗研磨
粗研磨
cū yánmó

・中挽き
中研磨
中研磨
zhōng yánmó

・細挽き
细研磨
細研磨
xì yánmó

ハンドドリップコーヒーの器具用語

・コーヒーフィルター
咖啡滤纸
咖啡濾紙
kāfēi lǜzhǐ

・コーヒーメジャー(計量スプーン)
咖啡豆勺
kāfēi dòu sháo
咖啡豆匙
kāfēi dòu shi

・コーヒードリッパー
滤杯
濾杯
lǜ bēi

・コーヒーミル
磨豆机
磨豆機
módòu jī

・ドリップポット(コーヒー用の口が細いやかん)
手冲壶
手沖壺
shǒuchōng hú

・コーヒーサーバー
咖啡分享壶
kāfēi fēnxiǎng hú
咖啡壺
kāfēi hú

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